豆腐泡糯米酿
| 豆腐泡是用豆腐炸制而成，里面是空心的，可以放入各种菜入豆腐泡里酿。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐泡500g |
| 【辅料】十三香5g，料酒10g，白糖5g，蚝油10g，盐5g，生抽10g，姜粉5g |
【制作步骤】
 | 1.材料：豆腐泡 |
 | 2.材料：糯米 |
 | 3.材料：肉馅 |
 | 4.泡软的糯米，放入肉馅里，加入料酒，白糖，蚝油，生抽，十三香，姜粉，盐，腌入味 |
 | 5.撇开豆腐泡的四分之一，放入糯米肉馅，填满豆腐泡 |
 | 6.豆腐泡酿糯米肉馅，都酿好了 |
 | 7.上锅蒸50分钟 |
 | 8.成品 |
【豆腐泡糯米酿做法小贴士】
| 小贴士1：糯米提前两天加水泡软，经常换水 2：肉馅提前一晚腌入味 3：豆腐泡撇开四分之一，不要撇断，放入糯米肉馅 |
