豆豉鲮鱼焖凉瓜
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【食材与调料】
【主料】凉瓜500g，豆豉鲮鱼150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油少许，蒜子少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.凉瓜切厚片，蒜子剁成蒜蓉 |
 | 3.烧一锅开水，加入凉瓜 |
 | 4.盖上盖，焯5分钟 |
 | 5.捞起沥干水分 |
 | 6.起油锅 |
 | 7.放入蒜蓉爆香 |
 | 8.加入凉瓜 |
 | 9.加入盐炒3分钟 |
 | 10.加入蚝油 |
 | 11.加入豆豉鲮鱼炒匀 |
 | 12.盛出 |
【豆豉鲮鱼焖凉瓜做法小贴士】
| 小贴士豆豉鲮鱼好多油的，所以起油锅的时候不用放太多油了 |
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【主料】凉瓜500g，豆豉鲮鱼150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油少许，蒜子少许 |
| 1.准备好材料 |
| 2.凉瓜切厚片，蒜子剁成蒜蓉 |
| 3.烧一锅开水，加入凉瓜 |
| 4.盖上盖，焯5分钟 |
| 5.捞起沥干水分 |
| 6.起油锅 |
| 7.放入蒜蓉爆香 |
| 8.加入凉瓜 |
| 9.加入盐炒3分钟 |
| 10.加入蚝油 |
| 11.加入豆豉鲮鱼炒匀 |
| 12.盛出 |
| 小贴士豆豉鲮鱼好多油的，所以起油锅的时候不用放太多油了 |
