冬瓜薏米老鸭汤
| 鸭肉中含有优质的蛋白质，氨基酸含量丰富，具有滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水、养胃生津、清热解毒、滋阴降火的功效。冬瓜的维生素C含量很高，不含脂肪。两者的结合是夏天很好的一道汤品。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉250g，冬瓜250g |
| 【辅料】盐适量，薏米适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜连皮切大块、薏米用水泡一会、老鸭切好、生姜切片 |
 | 2.鸭肉用开水烫去血水 |
 | 3.鸭肉和薏米、生姜、一起放锅里放水炖 |
 | 4.炖差一个小时后放入冬瓜一起再炖20分钟左右 |
 | 5.吃的时候放点盐巴 |
【冬瓜薏米老鸭汤做法小贴士】
| 冬瓜一定要后放要不冬瓜炖的很烂不好吃了 |
