冬菇玉米羹
| 冬菇玉米羹：主料为冬菇、瘦肉、玉米。玉米一定要用磨碎的，不可以把玉米切粒或者一粒粒剥出来，这样的话影响口感，又影响味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米5个，瘦肉100g，冬菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好玉米、冬菇、鸡蛋、瘦肉（需要剁碎） |
 | 2.把玉米磨碎，先把水煮滚，然后放入冬菇、瘦肉碎煮至六成熟，再把玉米碎加入一直煮 |
 | 3.中火煮15分后，加入鸡蛋，搅拌至蛋花，再加入芡汁（生粉水）武火煮大概1分钟 |
 | 4.收火 |
 | 5.即可吃 |
【冬菇玉米羹做法小贴士】
| 玉米一定要用磨碎的，不可以把玉米切粒或者一粒粒剥出来，这样的话影响口感，又影响味道。 |
