电饭锅版海绵蛋糕
| 自己在家做的也可以和外面卖的一样美味，而且没有添加剂，真所谓是健康又美味！早餐也不用愁了！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，饺子粉100g，玉米粉25g，牛奶200g |
| 【辅料】白糖适量，柠檬半个，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄、蛋白分离，必需用无水无油的容器！ |
 | 2.饺子粉、玉米淀粉按4:1的比例混合均匀！ |
 | 3.加适量的糖，15g玉米油，搅拌均匀！ |
 | 4.加入牛奶，用筛子过滤拌匀的面粉，分三次加入（是避免有粉粒，没拌均匀），不要向一个方向搅拌，不然会会筋道。（上下拌或划十字） |
 | 5.拌匀后的效果！ |
 | 6.蛋清加1匀糖，几滴柠檬汁，向一个方向搅拌至大泡沫状！ |
 | 7.再次加入1匀糖，打至细泡沫！ |
 | 8.再次加入2勺糖，搅拌成干性泡沫！（倒扣过来不掉下来就ok） |
 | 9.分3次把打好的蛋白加入之前拌好的蛋液中，每次加入后要拌匀（画十字刀或上下拌） |
 | 10.倒入适量玉米油，抹均匀，按煮饭键预热5分钟！ |
 | 11.倒入拌匀的液体，用布把内胆取出震几下，就不会有气泡。 |
 | 12.在排气孔用布盖着，按煮饭键，跳了之后等5分钟按一次，跳了再等10分钟按1次，跳了再等15分钟按一次，跳了再等20分钟就好了！ |
 | 13.用牙签插中间，拿起不带面粉就好！我没找到牙签就用刀了！ |
 | 14.倒扣出来，稍凉切块就可食用。 |
【电饭锅版海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋白要向一个方向打，打至干性泡沫，倒扣也不会掉下就好！喜欢甜的可以多加糖！ |
