电饭煲焖鸡
| 电饭煲焖煮，适合需要久煮难炖的肉类，这样的做法一般除了调味料之外，不额外加水。持续小火慢炖，水汽蒸发少，肉类入味足 |
【食材与调料】
【主料】土鸡半只 |
| 【辅料】烤肉酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱白切段，姜切片，蒜子切粒。 |
 | 2.土鸡砍成块，放入烤肉酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜、拌匀，再加少量油 拌匀，腌制三小时。 |
 | 3.将腌好的鸡肉倒入电饭煲，煲一小时，鸡肉熟烂。即可. |
【电饭煲焖鸡做法小贴士】
| 小贴士电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右，就会自动弹起，你要手动再次按下去，反复几次，直至鸡肉熟烂为止。 加入生抽、老抽的目的，一是为了增加液体量，二是为了调味，老抽颜色过重，不要加太多。 |
