电饭煲版蛋糕
| 没有厨房秤，没有蛋糕粉，照样可以做出美味的蛋糕哦 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋6个，面粉4勺，玉米淀粉1勺 |
| 【辅料】黄油40g，纯奶240ml，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材 |
 | 2.蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里 |
 | 3.蛋黄里加入一勺糖，搅拌均匀 |
 | 4.黄油放温水中化开 |
 | 5.把化好的黄油倒入蛋黄中搅拌均匀 |
 | 6.加入四勺面粉，一勺玉米淀粉到蛋黄糊里，调成糊状，待用 |
 | 7.蛋清用电动打蛋器低档打至起泡泡，第一次加一勺糖，换中档继续打一分钟，第二次加糖，然后继续打一分钟左右第三次加糖， |
 | 8.第三次加糖后换高挡打至硬性泡发，简单说就是盆子倒过来后蛋白不会掉下来 |
 | 9.把三分之一的蛋白加入调好的蛋黄糊里，上下翻至均匀 |
 | 10.翻成这个样子 |
 | 11.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，继续上下翻 |
 | 12.调好的蛋糕糊倒入电饭煲中，上面加点葡萄干 |
 | 13.盖上盖后选择蛋糕键，自动跳闸后开盖，放凉 |
【电饭煲版蛋糕做法小贴士】
| 小贴士最主要的就是蛋白一定要打到反过来不会往下掉的程度才行 |
