大枣戚风蛋糕
| 蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】蛋糕粉4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶加20克红糖，微波炉1分钟，融化，晾凉。 |
 | 2.蛋黄蛋清分离。 |
 | 3.蛋黄加入牛奶，拌均。 |
 | 4.加入油拌均。 |
 | 5.先预热烤箱，蛋白分三次加入红糖打至干性发泡稍软。 |
 | 6.蛋黄筛入面粉和大枣粉。 |
 | 7.拌至无干粉。 |
| 8.去三分之一蛋清糊放到蛋黄里搅拌均匀。 |
 | 9.再倒回蛋清盆里翻版均匀。 |
 | 10.到入模具震出大气泡。 |
 | 11.烤箱预热好，中下层145度55发分钟 |
 | 12.口感细腻，绵软。 |
【大枣戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕 |
