大冶糊面的做法,怎么做大冶糊面好吃,做大冶糊面需要哪些食材?-优卡食谱网

大冶是湖北乃至全国都很有名的一个地方响当当的全国百强县市这里除了闻名全国的中国劲酒还有那些叱咤风云的矿老板sorry话题扯远了说这些的目的的确是为了强调这碗【大冶糊面】的不一般性如果你有机会去大冶玩如果恰好当地有好朋友如果你的好朋友招待宴请你时给你点了一碗【大冶糊面】恕我直言你的朋友是在招待贵客

【食材与调料】

【主料】面条适量

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备一把面条，超市里买的最常见的那种成品面条；
	2.用手揪成一厘米左右长度的小段；
	3.作为配菜的食材切丁准备好；
	4.猪肉切丁后需要腌制一下，加一些生抽、盐、料酒和生粉；
	5.热锅后冷油加少许，然后将几块小肥肉煸香；
	6.腌好的肉丁倒进去炒一炒，断血水后盛出；
	7.锅中直接加入适量冷水，同时将揪好的面条冷水下锅；
	8.香干同时下锅，注意用锅铲搅一下，不要粘锅；
	9.香菇丁随即下锅，一定要注意用锅铲及时推动一下锅底，防止粘锅；
	10.随时搅拌推动；
	11.煮开后将浮沫撇掉；
	12.不停地用锅铲推动锅底，注意不要沾锅，然后将火腿丁和芹菜还有炒好的肉粒下锅，加入盐调味儿即可；
	13.轻松搞定。