大蒜炒鸡蛋
| 这道菜是在电视剧‘娘要嫁人’看到的，也让我想起小时候吃过的味道，刚好今天家里有大蒜，鸡蛋是常年备有的了。一个人住家 午饭炒个鸡蛋就2片面包一碗老火汤 美哉！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，大蒜2棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋，大蒜 调料：油 盐，生抽 |
 | 2.大蒜洗净切斜片，鸡蛋打碗里放少量的盐 和一点生抽一点点油打散 打倒起泡 鸡蛋里放点生抽能够提鲜，放点油可以去腥 炒出来的蛋也更滑。 |
 | 3.热油锅炒香大蒜（放一丁点盐炒更香） |
 | 4.倒入打均匀的蛋液 |
 | 5.快速翻炒 |
 | 6.稍凝固关火出锅 动作要快 否则就容易老了 |
 | 7.我和宝宝都喜欢面包夹鸡蛋，2个鸡蛋有点多，但是偶尔放纵下又何妨呢 |
【大蒜炒鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋里放点生抽能够提鲜，放点油可以去腥 炒出来的蛋也更滑。 |
