大理石豆泥月饼
| 前几天自制了白芸豆沙，感觉真的是很不错的，绵密，细腻，是我喜欢的感觉，首先想到的是用它来做一次芸豆糕，因为是用月饼模子成形的，所以用我自己的话来说就是豆泥做的月饼了。 |
【食材与调料】
【主料】白芸豆泥400g |
| 【辅料】红枣浓浆适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的白芸豆泥。 |
 | 2.大致分成两份。 |
 | 3.把其中的一份加入适量的红枣浓浆，拌匀。 |
 | 4.揉成团。 |
 | 5.另一部份豆沙也揉成白色的面团。 |
 | 6.把白色的面团放进保鲜袋里，擀成大片。 |
 | 7.同样，把加了红枣浓浆的面团也放进保鲜袋里，擀成大片。 |
 | 8.把两片豆沙撂到一起。 |
 | 9.用刮刀适当切碎。 |
 | 10.适量混合后，分别揉成80-90克左右的小面团。 |
 | 11.取一个面团放进月饼模子里。 |
 | 12.压成月饼的形状。 |
 | 13.全部做好后，可以装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏。 |
 | 14.看看，中间的大理石的花纹还是很清晰的。 |
【大理石豆泥月饼做法小贴士】
| 小贴士红枣浓浆可以换成巧克力酱等。 |
