大葱南瓜炒炸肉丸
| 今晚晚饭不知道做什么菜，突然想起前几天做的大葱炒炸肉丸老公说太好吃的，今晚就又买材料做了 |
【食材与调料】
【主料】炸肉丸1根 |
| 【辅料】大葱3根，葱白3根，南瓜150g，朝天椒2个，姜片5片，柱候酱半勺，酱油3勺，食用油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把准备要的材料洗干净切好（炸肉丸切段，大葱和葱白切段，南瓜切块大概1厘米厚，辣椒和姜片切丝） |
 | 2.热锅，锅热后放少许食用油，把切好的南瓜粒倒进锅里翻炒，炒到半熟的时候放少许水焖一下，大概8分熟盛起备用 |
 | 3.盛起南瓜后刷干净锅，热锅，水干后放适量的食用油，倒姜丝进去爆出香味 |
 | 4.爆香姜丝后放切好的炸肉丸，炒到稍微有一点金黄色放酱油和柱候酱翻炒至金黄色，肉丸上色后沿锅边放少许清水然后焖一下（不用盖锅盖焖20秒） |
 | 5.把大葱和辣椒一起倒进炸肉丸里，继续翻炒 |
 | 6.大葱炒至半熟把已经炒到八分熟的南瓜倒进去继续翻炒 |
 | 7.炒至差不多熟的时候把葱白放进去，然后继续翻炒至葱白上色就可以了 |
 | 8.炒好盛起，大功告成 |
【大葱南瓜炒炸肉丸做法小贴士】
| 小贴士无 |
