脆炒藕条
| 莲藕是秋冬季节的时令蔬菜，既可生吃，又可用来炒或煲汤。莲藕有的部分香脆可口，有的部分紧致绵滑。我一般都用来炒着吃，喜欢那脆脆的口感。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕1节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮切条 |
 | 2.用清水冲洗去除淀粉，然后捞出控水 |
 | 3.炒锅倒油放入藕条翻炒 |
 | 4.继续翻炒 |
 | 5.加适量生抽 |
 | 6.加糖、盐调味 |
 | 7.翻炒均匀 |
【脆炒藕条做法小贴士】
| 小贴士莲藕切好后用清水冲洗一下可以去除多余的淀粉，防止炒菜时糊锅。 |
| 莲藕是秋冬季节的时令蔬菜，既可生吃，又可用来炒或煲汤。莲藕有的部分香脆可口，有的部分紧致绵滑。我一般都用来炒着吃，喜欢那脆脆的口感。 |
【主料】莲藕1节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，绵白糖适量 |
| 1.莲藕去皮切条 |
| 2.用清水冲洗去除淀粉，然后捞出控水 |
| 3.炒锅倒油放入藕条翻炒 |
| 4.继续翻炒 |
| 5.加适量生抽 |
| 6.加糖、盐调味 |
| 7.翻炒均匀 |
| 小贴士莲藕切好后用清水冲洗一下可以去除多余的淀粉，防止炒菜时糊锅。 |
