醋溜双丝
| 醋具有预防衰老，调解血液的酸碱平衡，扩张血管，防止心血管疾病的功效。这道醋溜双丝酸辣爽口，营养丰富！ |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，莴笋1条 |
| 【辅料】姜10g，蒜10g，泡椒适量，盐适量，鸡精适量，陈醋适量，麻油少许，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料。 |
 | 2.土豆切丝放凉水里浸泡一下。 |
 | 3.莴笋切丝。 |
 | 4.姜蒜泡椒切末。 |
 | 5.锅内放入适量油。 |
 | 6.下入姜蒜泡椒爆香。 |
 | 7.放入土豆丝莴笋丝，加点盐，鸡精，陈醋翻炒片刻，最后淋上少许麻油，出锅。 |
【醋溜双丝做法小贴士】
| 小贴士土豆切丝最好放在凉水星浸泡一下，洗去多余的淀粉，要大火快炒，醋可以根据自己的口味加多少。 |
