葱香土豆丝
| 葱香土豆丝是一道很普通的家常菜，但也是我家上桌率最高的一道菜。土豆很好保存，所以家里会一直备着，等到其它菜吃完的时候土豆就派上了用场。儿子很喜欢吃土豆，我家几乎每天都会做一道以土豆丝来满足儿子小小的要求。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，麻辣鲜适量，米醋适量，小葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净切丝用水冲掉淀粉。葱，姜，蒜切碎备用。 |
 | 2.炒锅放油烧热，放入葱，姜，蒜超出香味。 |
 | 3.倒入土豆丝大火翻炒。 |
 | 4.加入盐，麻辣鲜调味。 |
 | 5.最后加生抽，米醋快速大火翻炒几下即可出锅。 |
【葱香土豆丝做法小贴士】
| 小贴士炒土豆丝的时候一定要大火快速翻炒，这样炒出来的土豆丝才好吃。 |
