葱蒜炒凉粉
| 在路上看到一位老大娘在卖豆腐和凉粉，忽然间很想吃凉粉了，于是买了一块炒着吃。记得以前可是最喜欢吃我们这小吃一条街的一家炒凉粉了，炒的焦黄焦黄的，特别好吃，于是我这次用电饼铛来炒，就是为了达到那种效果，结果超出了的还是不一样，不过好在味道不错。 |
【食材与调料】
【主料】凉粉1块 |
| 【辅料】油5ml，盐3g，生抽5g，水淀粉适量，葱1根，蒜1大瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备葱蒜和凉粉 |
 | 2.把葱白和葱叶分开，蒜切片，凉粉切小块 |
 | 3.电饼铛预热放油，平铺葱白和蒜片 |
 | 4.葱蒜出香味后，把凉粉块平铺上去 |
 | 5.在淋入适量食用油 |
 | 6.盖上盖子，打开上下档 |
 | 7.准备一碗水淀粉 |
 | 8.凉粉煎至透明状，淋入水淀粉 |
 | 9.放入剩下的葱叶和蒜片 |
 | 10.倒入适量生抽，翻拌至淀粉粘稠 |
【葱蒜炒凉粉做法小贴士】
| 小贴士也可以不放水淀粉，调料自己增加，我家有宝宝，所以只放了盐和生抽 |
