醇奶吐司
| 有一张是第二天中午拍的 半天不见如隔三秋哈哈 被残破成这样 因为昨晚没拍内部组织 还是要补上的 不好意思 凑和的看啦 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉250g，酵母3g，牛奶160ml，盐5g |
| 【辅料】黄油20g |
【制作步骤】
 | 1.后油法将材料混合放进面包桶中，生面团揉5分钟后转快速面团30分钟加入黄油。 |
 | 2.揉至完全阶段，发酵1小时至2.5倍大。 |
 | 3.分割成3份 滚圆 松弛15分钟。 |
 | 4.取个面团擀成椭圆形。 |
 | 5.反个面 转90度 从上往下卷起来 揉成长条。 |
 | 6.其他二个面团也一样，将三条面团中间交叉在一起。 |
 | 7.两头分别辫三股辫，两头捏紧。 |
 | 8.中间对切开。 |
 | 9.放在吐司盒中。 |
 | 10.最后发酵40分钟，表面刷上蛋液，烤箱180度30分钟左右。 |
【醇奶吐司做法小贴士】
| 1.这里材料上液体用的是纯牛奶。 2.造型可以随意。 |
