冲干巴
| 这是一道景颇族的开胃菜，这是从爸爸那学来的，不知道景颇族的做法是不是和这个一样的，喜欢辣椒，喜欢重口味的，吃着很爽哦！首先要准备一个冲菜桶，真没有也不经常做的不用也行，用菜刀的刀把在砧板上冲也行（当然刀把一定要清洗干净才行）！干巴的话，我都是用爸爸自己烤的干巴做的，特别香！食用盐的话，因为干巴上都有放，如果干巴有点咸的话就不用放，不然的话就放一点点就好！大芫茜的话是用带刺的那种，没有的话可以用一般的代替！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉干巴2～3条 |
| 【辅料】姜适量段，蒜适量，辣椒适量，大芫茜适量，食用盐适量 |
【制作步骤】
| 1.准备材料，洗干净备用！冲菜桶，冲菜棒也洗好备用！ | 2.把干巴撕成丝（不用太细）备用 | 3.把洗好备用的姜蒜用力拍扁切一下！备用 | 4.辣椒、芫茜切一下备用 | 5.把准备好备用的全部放进冲菜桶里，可以放少许盐！开始冲，冲一会儿感觉佐料入味了，就可以倒出来吃了！ |
【冲干巴做法小贴士】
| 小贴士把准备好的干巴撕成丝（不用太细）放入冲菜桶。 姜蒜洗干净用力拍扁，随便切一下，放入冲菜桶。 辣椒芫茜切一下放入冲菜桶。 食用盐少量或不放！ 最后用冲菜棒冲一会儿就可以吃了！很简单吧！！ |
