豉汁蒸鲶鱼
| 妈子昨天去市场看到了这一条鲜活的大鲶鱼，于是买了回来。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲶鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，豆豉适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将鲶鱼切开一段段但不用切断 |
 | 2.准备蒜蓉，姜切丝，豆豉洗净，用盐，生抽，油调好 |
 | 3.均匀地撒在鱼肉上面 |
 | 4.锅里放热水，盖上锅盖 |
 | 5.水开后蒸15分钟 |
 | 6.盛起即可 |
【豉汁蒸鲶鱼做法小贴士】
| 注意蒸的时间。 |
| 妈子昨天去市场看到了这一条鲜活的大鲶鱼，于是买了回来。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。 |
| 【主料】鲶鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，豆豉适量，姜丝适量 |
| 1.先将鲶鱼切开一段段但不用切断 |
| 2.准备蒜蓉，姜切丝，豆豉洗净，用盐，生抽，油调好 |
| 3.均匀地撒在鱼肉上面 |
| 4.锅里放热水，盖上锅盖 |
| 5.水开后蒸15分钟 |
| 6.盛起即可 |
| 注意蒸的时间。 |
