豉椒耗儿鱼
| 昨天去逛超市，看到鱼类打折，老公特别喜欢吃鱼，就买了一些，这个耗儿鱼很便宜，好大两条才10多块，早上切了花刀码味，晚上回来做，味道非常好吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】耗儿鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，辣椒适量，葱适量，皮蛋适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.耗儿鱼先入油锅过一下 |
 | 3.锅中留底油，接着放入切好的双椒和豆豉 |
 | 4.翻炒均匀后放入耗儿鱼 |
 | 5.再次翻炒均匀，接着加入适量水 |
 | 6.等到鱼肉烧熟，放入刨好的皮蛋 |
 | 7.最后放盐，味精调味即可出锅 |
【豉椒耗儿鱼做法小贴士】
| 小贴士皮蛋一定要最后放。 |
