炒通菜
| 通心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。.所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。.空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。.空心菜含丰富的粗纤维素，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。.空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。而且吃起来很有口感，今天就炒了一个通菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 ，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.摘好通菜 |
 | 2.用水洗净并泡水20分钟左右 |
 | 3.锅内热油 |
 | 4.炒香蒜蓉 |
 | 5.下通菜炒 |
 | 6.炒熟通菜后下盐和鸡精调味出锅 |
【炒通菜做法小贴士】
| 为了让通菜吃起来更加的爽口和清脆，所以要用大火把锅烧得好热再下通菜快炒。 |
