炒青豆芽
| 青豆芽茎白叶青,亦翠亦绿,清秀怡人,蛋白质、维生素含量丰富,食之清火益神,利泄减脂,促进新陈代谢,常食有养胃通肠,助消化、降血脂功效。下面就介绍一道青豆芽的家常菜做法。 |
【食材与调料】
【主料】青豆芽500g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青豆芽洗净，沥干水。 |
 | 2.点火坐锅，放入油。 |
 | 3.油烧热，加入肉片、葱、姜丝翻炒。 |
 | 4.肉变色，加入青豆芽。 |
 | 5.放入花椒粉。 |
 | 6.倒入少许酱油。 |
 | 7.放入盐，翻炒至豆芽变色。 |
 | 8.放入蒜末，翻炒停火。 |
 | 9.盛出。 |
【炒青豆芽做法小贴士】
| 小贴士大火爆炒，最后放蒜末提味。 |
