炒麦螺
| 老公说要吃麦螺，我们一家爬完山一起去市场买麦螺，他特意说明麦螺要等宝宝午睡时炒，要多加辣 |
【食材与调料】
【主料】麦螺465g，泥鳅菜40g |
| 【辅料】蒜头6粒，葱1根，黄辣椒1根，青椒1个，油2勺，酱油1勺，料酒2勺，白砂糖1匙，香油4滴 |
【制作步骤】
 | 1.刚买回来麦螺 |
 | 2.洗净麦螺 |
 | 3.生姜蒜辣椒葱切末 |
 | 4.青椒切丝 |
 | 5.麦螺焯过两遍水 |
 | 6.酱油白糖醋水调汁 |
 | 7.热油锅里放入葱姜蒜辣椒爆香 |
 | 8.泥鳅菜洗净切末 |
 | 9.放入青椒 |
 | 10.泥鳅菜加入 |
 | 11.加入麦螺 |
 | 12.倒入调好汁 |
 | 13.炒至剩下点汁加入鸡精 |
 | 14.趁热吃，并准备开水，以免吃多了口干 |
【炒麦螺做法小贴士】
| 小贴士麦螺要用沸水加香油酒焯过两遍去腥杂质 |
