炒空心菜
| 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生活小窍门哟。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。夏季如经常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜子若干个 |
【制作步骤】
 | 1.准备的空心菜 |
| 2.摘去空心菜的叶子 |
| 3.洗净后切段 |
| 4.油锅加热后再加入大蒜末爆香 |
| 5.倒入空心菜翻炒，加入盐再翻炒一会儿，加入适量水 |
| 6.出锅装盘 |
【炒空心菜做法小贴士】
| 空心菜要加入大蒜子才好吃 |