草鸡蛋蛋蛋仔
| 前几天从爸爸那带的草鸡蛋没舍得吃，今天做蛋糕给儿子吃上次做的是电饭锅的，儿子超喜欢吃的 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，面粉250g |
| 【辅料】糖40g，油30g，白醋几滴 |
【制作步骤】
| 1.蛋黄蛋清分开，蛋黄里放油放10糖一起打匀 | 2.打匀的蛋液里放入牛奶拌匀 | 3.把面粉筛入蛋液里搅拌成蛋糊 | 4.蛋白放几滴醋，打粗泡放三分之一的糖继续打发 | 5.其余的糖分两次放入打发，蛋白打到画一个图不消泡即可 | 6.打好的蛋白先放一半到蛋糊里画十字搅拌均匀，再把另一半也倒倒一起搅拌均匀 | 7.搅拌均匀后的蛋糊放到一个刚子里 | 8.锅放火上烧一会两面刷上油倒入蛋糕糊盖上盖子烧 | 9.一面烤好翻另一面继续烤 | 10.烤好的蛋糕倒到盘子里放凉即可 |
【草鸡蛋蛋蛋仔做法小贴士】
