菜心牛肉粥
| 牛肉：禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。适宜人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，菜心3棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油少许，豆粉适量，姜1小块，大米适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料洗干净 |
 | 2.牛肉晾干 |
 | 3.晾干的牛肉用酱油 糖 豆粉 油腌几分钟 菜心切小段 姜刮皮后拍一下 |
 | 4.粥烧开后先下菜心 姜 煲大约3分钟 |
 | 5.再放牛肉 中火约3分钟 用盐 糖调味 OK |
【菜心牛肉粥做法小贴士】
| 腌牛肉不要放盐 盐会使牛肉肉质变得实 |
