彩色玉米节瓜猪骨汤
| 彩色玉米是引入的一个珍稀专用玉米新品种。该种玉米籽粒红、黄、蓝、粉、白等颜色并集一穗，富有光泽。该玉米品质好，营养丰富，爆胀度大，质地松软，美味可口。据验测，其蛋白质含量在14%左右，淀粉含量70%左右，脂肪含量在3%左右，尤为可贵的是它富含人体所必需的赖氨酸，比一般玉米高一倍多，且食用香粘可口，风味独特。 |
【食材与调料】
【主料】猪排骨头300g，彩色玉米2棒 |
| 【辅料】盐适量，姜适量，米酒适量，小葱适量，节瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪排骨头洗净剁小块 |
 | 2.然后用米酒、姜片腌制备用 |
 | 3.汤中装入足够多的水，倒入猪骨，盖上盖子开大火煮 |
 | 4.水烧开后，去除浮沫，然后用文火炖30分钟 |
 | 5.彩色玉米2棒洗净后，用刀切成约3CM长的段 |
 | 6.30分钟后，倒入彩色玉米继续文火炖15分钟 |
 | 7.取一段节瓜，去皮去瓤 |
 | 8.清水洗净后，用刀切成小块 |
 | 9.又15分钟后，倒入节瓜，继续文火炖15分钟 |
 | 10.最后加入适量盐、葱花，即可起锅 |
【彩色玉米节瓜猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士玉米和节瓜不必与猪骨同时下锅炖，可依个人喜好，适时放入。 |
