菜椒炒鱼片
| 又来一道美味的鱼片了 |
【食材与调料】
【主料】菜椒2个，鱼片300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒5g，生抽4克，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼切片加入碗里 |
 | 2.加入料酒 |
 | 3.五香粉 |
 | 4.淀粉抓匀腌半小时 |
 | 5.菜椒切好 |
 | 6.锅里倒入生油 |
 | 7.然后加入鱼片炒，炒变色装盘 |
 | 8.锅中入油另入菜椒炒 |
 | 9.快速炒匀炒至变色 |
 | 10.然后加入炒过的鱼片 |
 | 11.快速翻炒 |
 | 12.加入生抽 |
 | 13.炒匀炒上色加入盐 |
 | 14.不停的炒 |
 | 15.炒至均匀入味加入鸡精 |
 | 16.炒好装盘 |
【菜椒炒鱼片做法小贴士】
| 小贴士鱼肉腌好冷油下锅炒炒变色就装盘 |
