不过油版糖醋排骨
| 很喜欢吃糖醋排骨,在饭店却很少点这道菜,饭店里的都是过油的,不太喜欢吃过油的,就自己在家做其实也很简单,不是想像的那么难,喜欢吃的朋友自己动手吧 |
【食材与调料】
| 【主料】净排300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖 适量，大料 适量，白醋 适量，桂皮 适量 |
【制作步骤】
 | 1.把排骨剁成小块,洗净 |
 | 2.放在凉水是氽水,至半熟或快熟 |
 | 3.锅中倒入油 |
 | 4.油热了放入大料和桂皮 |
 | 5.到入排骨,炒至变色 |
 | 6.加入白糖 |
 | 7.放入适量的盐 |
 | 8.加入适量酱油 |
 | 9.加入适量的醋,翻炒会就可以了 |
【不过油版糖醋排骨做法小贴士】
| 1.氽水的时间长,炒时时间就可以缩短,看个人口味,我个人喜欢氽水时间少的,炒时加点汤,多炒会入味,老公做都是氽水时间长,炒的时间比较少,不太入味 2.这个做法没有过油,油不是太大 3.糖加的有点早,可以在加完酱油后在加糖 |
