菠萝蜜香鸭
| 甜丝丝的菠萝蜜，清凉清凉的薄荷香，一股甜蜜滋味，绕在心头...... |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉600g，菠萝蜜250g |
| 【辅料】薄荷叶5g，白糖20g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用； |
 | 2.新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用； |
 | 3.鸭肉斩件洗净滤干水份待用； |
 | 4.起油锅，倒入鸭肉爆炒； |
 | 5.中途不用加水，炒至鸭肉干身； |
 | 6.炒至鸭肉8成熟，倒入木菠萝肉一块翻炒； |
 | 7.翻炒至木菠萝软身； |
 | 8.加入白糖炒几下； |
 | 9.最后加入薄荷叶； |
 | 10.快速翻炒起锅即可食用。 |
【菠萝蜜香鸭做法小贴士】
| 炒这菜菜需快火爆炒，不用加水。 |
