菠萝鸡片
| 这道菜也是水果入菜的一款吧。鸡胸肉与菠萝组合，营养很丰富，就其食疗功效看，很适合这个季节食用。用番茄酱作主调料，微酸，香甜的味道很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠萝200g，鸡胸肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，番茄酱适量，生抽酱油适量，淀粉适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗干净切成片。 |
 | 2.鸡肉中加盐、生抽酱油、淀粉、油搅拌均匀腌制30分钟。 |
 | 3.取菠萝心，切成片。 |
 | 4.起油锅，鸡肉入锅过油后盛出。 |
 | 5.再起油锅，葱姜入锅煸香后，加番茄酱炒。 |
 | 6.加白糖炒。 |
 | 7.加盐、味精炒。 |
 | 8.过油后的鸡肉入锅炒。 |
 | 9.菠萝入锅炒。 |
 | 10.食材均匀裹上酱汁即可出锅装盘。 |
【菠萝鸡片做法小贴士】
| 此菜微酸，甜香，不宜添加多种调味品。 菠萝入锅快炒，裹上酱汁马上出锅，菠萝的香甜味道会完整的保留着。 |
