菠菜鱼肉营养粥
| 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜可以促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,黑鱼肉质细嫩，骨刺很少,非常适合做鱼肉粥给婴儿吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米90g，黑鱼肉60g，菠菜20g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，料酒适量，葱适量，鲜抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.大米淘净，放入炖之宝，加适量水煮烂熟 |
 | 3.黑鱼肉洗净，放入小汤锅，加水，料酒，姜，葱，煮5分钟.捞出 |
 | 4.仔细的把鱼肉剔下 |
 | 5.把鱼肉与煮鱼的汤一并放入粥锅 |
 | 6.菠菜洗净切碎，放入粥锅 |
 | 7.搅拌匀，煮开5分钟 |
 | 8.加一点点盐，一点点鲜抽即可 |
【菠菜鱼肉营养粥做法小贴士】
| 1.我用的是黑鱼中段，黑鱼细骨头少，比较好剔肉. 2.粥一开始可以熬的稠些，加上煮鱼汤再煮，就会稀了. 3.盐与鲜抽的量都非常少。 |
