菠菜鸡蛋汤
| 平时家里老火汤喝的多一点，这种快手汤是很少喝的，因为老公是广东人他喜欢喝老火汤，但是我觉得天天煲老火汤很费时费力，所以这次就试着煮一个快手的，菠菜鸡蛋都是吃了对身体比较好的食材，而且做起来又简单又快。很不错的呢。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜200g，鸡蛋2个，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净后切段。 |
 | 2.鸡蛋两个打散。 |
 | 3.适量瘦肉切细丝。 |
 | 4.锅中加适量水，把瘦肉放入锅中。 |
 | 5.待锅中水烧开后把菠菜放入锅中。 |
 | 6.加水少许食用油。 |
 | 7.加入一勺盐。 |
 | 8.加少许的鸡精。 |
 | 9.待锅中再次开锅时把打散的鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀即可。 |
【菠菜鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士菠菜一开锅就可以不要久煮。 把蛋液打入锅中的时候，一边倒一边用勺子搅拌成漂亮的蛋花。 |
