菠菜粉丝
| 菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。可用以治疗贫血。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜300g，粉丝260g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜择好洗净，用开水焯 |
 | 2.捞出，控水切成小段 |
 | 3.锅里放油，葱蒜炝锅 |
 | 4.倒入菠菜翻炒 |
 | 5.提前泡发的粉丝倒入锅中 |
 | 6.翻炒 |
 | 7.适当加些食盐 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.盛盘 |
【菠菜粉丝做法小贴士】
| 小贴士菠菜用开水焯过再加工。 |
