菠菜炒冬瓜
| 味道很赞的一款快手家常菜。菠菜营养成分极其丰富。菠菜可以补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。冬瓜利尿减肥。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜半把，冬瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净，沥干水份，择成小段。 |
 | 2.冬瓜去皮，切成薄片， |
 | 3.热锅烧油，炒香生姜大蒜，倒入冬瓜片，翻炒至软 |
 | 4.再倒入菠菜，继续翻炒断生。 |
 | 5.洒入食盐 |
 | 6.洒入胡椒粉，炒匀出锅。 |
【菠菜炒冬瓜做法小贴士】
| 小贴士菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。 我没有焯水。 |
