菠菜拌海蜇
我非常喜欢吃海蜇。但是海蜇清洗起来非常麻烦。现在好了,超市里就有现成的海蜇,泡泡就可以吃了,太方便了。今天就泡了一包,跟菠菜在一起凉拌,清清爽爽、脆脆的。真的太喜欢吃了。 |
【食材与调料】
【主料】海蜇150g,菠菜100g |
【辅料】海蜇调料包适量,白糖3g |
【制作步骤】
1.把菠菜洗净待用。 | |
2.超市里买来的海蜇。 | |
3.把海蜇打开放入碗内清洗后,再用水泡上。在泡的过程中,要经常反复的换水。(虽然吃着方便了,但我害怕防腐剂,所以反复换水泡了近一天) | |
4.锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫至变色时捞出待用。 | |
5.捞出的菠菜挤去水分,切寸段待用。 | |
6.泡洗干净的海蜇挤去水分切成小段待用。 | |
7.这是调味酱油包和香油包以及调味粉包。 | |
8.把处理好的海蜇和菠菜放在一起。加入调味酱油包和香油包。再根据自己口味的咸淡撒入调味粉搅拌均匀即可。我根据自己的感觉又加了白糖。 | |
9.瞧!这是拌好的成品。 |
【菠菜拌海蜇做法小贴士】
小贴士菠菜在烫的过程中,注意不要时间过长,以免烫粘。 |