冰皮奶黄月饼
| 嗨，我是小鹿~又到月饼节啦！去年教你们做过酥皮月饼，好多童鞋说太复杂了有没有简单点的~今年打算教你们做一款超级无敌简单又好吃的，如少女般温柔软萌的【奶黄冰皮月饼】其实我不是个爱吃传统月饼的人，总觉得太甜又很干~但冰皮月饼就不一样了！第一次吃就爱上了，特别是软糯的冰皮和奶黄馅搭配在一起，冷藏之后真的巨好吃！！！哈哈我可以一口气吃好几个！一直以为卖很贵的冰皮月饼很难做，今年试过才发现，我的妈这也太简单了吧！我已经做了好几盒送朋友了，前两天的上新也给你们准备了冰皮月饼套装，买过套装的童鞋等收到就可以跟着我的教程做起来啦！保证秒杀外面卖的一切奶黄馅冰皮月饼！有了它再也不会想吃别的月饼了~一家老小都能吃，送亲朋友好友绝佳~快来看吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋100克 |
| 【辅料】黄油40克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材~ |
 | 2.2个鸡蛋加入60g糖、100g牛奶搅拌均匀。 |
 | 3.筛入40g面粉、10g奶粉搅拌至顺滑无颗粒。 |
 | 4.放入40g黄油，开小火慢慢炒至水分收干成固体状关火，万能奶黄馅就做好啦~（炒的时候要不停的翻动，以防结块哦） |
 | 5.100g冰皮月饼粉加入55g热水搅拌均匀，揉至光滑的面团。 |
 | 6.取30g面团擀圆，包入20g奶黄馅收口揉圆。 |
 | 7.放入月饼压花模具内，压成月饼形状。 |
 | 8.超软糯奶黄冰皮月饼就做好啦，开吃吧~ |
【冰皮奶黄月饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
