扁尖菌菇咸肉汤
| 家里煮的咸肉一时吃不完，到店里又不想外出买菜了，于是带了几块咸肉，带上一些干菌菇，店里有上次没做的扁尖，正好把它们搭配起来做汤吃，味道可好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】扁尖200g，菌菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，熟咸肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好干菌菇 |
 | 2.和扁尖一起泡在水里 |
 | 3.菌菇泡软后去蒂 |
 | 4.扁尖过几次水后撕成小段 |
 | 5.锅里坐油，油热后下菌菇翻炒几下 |
 | 6.加适量清水 |
 | 7.加扁尖 |
 | 8.加咸肉煮开，调味即可出锅 |
【扁尖菌菇咸肉汤做法小贴士】
| 1、菌菇和扁尖泡水 2、菌菇去蒂洗净待用 3、扁尖撕小段继续泡在清水中待用 4、油锅热后下菌菇翻炒几下，加扁尖、咸肉同煮，煮开调味即可 |
