扁豆焖面

02-02 投稿:心缘明月
面食自古以来深受大众的喜爱。豆角焖面更是以独具一格的风味吸引人的味蕾。此款焖面做法简单,对于懒人来说有面有菜,是一道快手菜,又好吃,又好做,不防试一试噢!

【食材与调料】

【主料】卤面半斤斤
【辅料】扁豆适量0,蒜苔适量0,五花肉适量0,葱姜少量0适量

【制作步骤】
扁豆焖面 1.第一步 扁豆切丝,蒜苔切段,放入盆中待用;五花肉切片放入碗中加料酒,盐,淀粉抓匀。
扁豆焖面 2.第二步 锅中加油放入五花肉煸炒待变色后加入扁豆蒜苔翻炒;颜色变深后加入生老抽,上色后加水煮熟。
扁豆焖面 3.第三步 在菜肉将熟之际把卤面放入。不过要先从锅中舀出少半碗汤放在一边备用。
扁豆焖面 4.第四步 盖上锅盖焖两分钟后,把先前盛出汤撒在面上,接着焖上两分钟后即可。
扁豆焖面 5.第五步 一分钟后掀开锅盖,把面和菜搅拌一下,即可装碗开吃了。味道还是不错的。

【扁豆焖面做法小贴士】
小贴士豆角切丝既熟的快又进味。扁豆要做熟,不然会中毒噢!

标签: # 卤面半斤

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