蜂蜜奶香老面包
| 作为一个面包控，老面包当然也不能放过，可市面上买的面包总是不让人放心，唉，还是自己动手吧！蜂蜜与奶香的搭配，让人根本停不下来，烤制过程中就已经香飘满屋了 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉A10g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.清水加白糖酵母搅匀后加入高筋面粉B搅匀盖上保鲜膜发酵 |
 | 2.至有大量气泡且有一点酸味 |
 | 3.筛入饺子粉A高筋面粉A奶粉 |
 | 4.加入蜂蜜 |
 | 5.和成面团 |
 | 6.揉面团至出现粗膜 |
 | 7.这个样子 |
 | 8.加入黄油 |
 | 9.继续揉面至出现手套膜 |
 | 10.放入容器盖上保鲜膜发酵 |
 | 11.发酵至两倍大，手指深入不回缩 |
 | 12.取出排气 |
 | 13.搓成长条 |
 | 14.然后扭转一下 |
 | 15.接口塞到下面 |
 | 16.烤盘抹一层黄油 |
 | 17.面团放入烤盘发酵50分钟 |
 | 18.烤箱180℃预热中层180℃20分钟 |
 | 19.放在烤架上晾凉密封保存 |
【蜂蜜奶香老面包做法小贴士】
| 小贴士面包 |
