被蛋卷
| 一次带女儿在“肯得基”玩，出门的时候，女儿说一句“你好，被蛋卷”，原来女儿是在念墙上的一个广告，我回头看了一眼我们就离开了，看样子里面的早餐。过了很久的一天早上，实在想不出做新的花样，就做了这个被蛋卷，没吃真正的被蛋卷，也不知道里面是放的什么，只记得大概长这个样子。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，面粉半杯，培根2片，奶酪1片，生菜1片，紫甘蓝1片，胡萝卜1段 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用水和开，加盐，加一个鸡蛋打散拌匀， |
 | 2.过滤后放平底锅摊成蛋饼（过滤后更加细腻，火一定要小，不要摊得太老）。 |
 | 3.胡萝卜、紫甘蓝切丝。 |
 | 4.在蛋饼的前端放上一片生菜。 |
 | 5.放上煎好的培根。 |
 | 6.再放上胡萝卜、紫甘蓝和奶酪片，把蛋饼的后端卷起来即可。 |
 | 7.成品。 |
【被蛋卷做法小贴士】
| 小贴士过滤一下，摊出的饼更加细腻，摊的时候一定要小火，既要摊熟，又不能摊得太老。 |
