薄皮肉饼
在电视上学来的 小试一下 味道还是不错的 香酥脆软 就是卖相不太好 |
【食材与调料】
【主料】肉馅150g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡蛋2个,葱少量,姜少量,五香粉少量,香油少量,生抽少量,干面粉60g |
【制作步骤】
1.肉馅切好 | |
2.葱 姜切末 | |
3.肉馅加入 葱姜、五香粉、盐、香油、生抽和好 | |
4.准备鸡蛋打成蛋液 面粉一小碗 | |
5.将肉馅搓成小团沾干面粉, | |
6.压成饼 | |
7.再沾蛋液 | |
8.下锅烙熟即可 | |
9.出锅 |
【薄皮肉饼做法小贴士】
沾干面粉时 要尽量多一下 不然容易散 |
在电视上学来的 小试一下 味道还是不错的 香酥脆软 就是卖相不太好 |
【主料】肉馅150g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡蛋2个,葱少量,姜少量,五香粉少量,香油少量,生抽少量,干面粉60g |
1.肉馅切好 | |
2.葱 姜切末 | |
3.肉馅加入 葱姜、五香粉、盐、香油、生抽和好 | |
4.准备鸡蛋打成蛋液 面粉一小碗 | |
5.将肉馅搓成小团沾干面粉, | |
6.压成饼 | |
7.再沾蛋液 | |
8.下锅烙熟即可 | |
9.出锅 |
沾干面粉时 要尽量多一下 不然容易散 |