爆炒三丁
| 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育有很大的帮助，因此，为了孩子地健康，平时可以多给孩子做牛肉哦。将所有的食材都切成细碎的丁，更便于孩子食用哦。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油一勺，葱花一撮，生抽一勺 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材准备好 |
 | 2.胡萝卜切丁，牛肉切丁 |
 | 3.牛肉加入蚝油和生抽腌制十五分钟 |
 | 4.烧开一锅水，将胡萝卜丁和青豆倒进去汆烫至八成熟，捞出，沥干水 |
 | 5.油锅炒香牛肉丁 |
 | 6.将青豆胡萝卜放进去一起翻炒至均匀地裹上油 |
 | 7.撒入盐 |
 | 8.翻炒均匀即可出锅 |
【爆炒三丁做法小贴士】
| 小贴士1、牛肉腌制片刻再炒，更入味，口感更好。 2、蔬菜不要汆烫得太熟，后面还要再次翻炒。 |
