爆炒花甲
| 中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。美食禁忌：花甲：有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。 |
【食材与调料】
【主料】花甲0.5斤，姜少许，葱适量 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.花甲去沙，洗净 |
 | 2.蒜，葱，姜，切好备用 |
 | 3.锅中倒油，葱花爆香 |
 | 4.花甲下锅 |
 | 5.爆炒，开壳，炒熟 |
 | 6.爆炒花甲就好了 |
【爆炒花甲做法小贴士】
| 小贴士沙一定要去干净 |
| 中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。美食禁忌：花甲：有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。 |
【主料】花甲0.5斤，姜少许，葱适量 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，鸡精适量 |
| 1.花甲去沙，洗净 |
| 2.蒜，葱，姜，切好备用 |
| 3.锅中倒油，葱花爆香 |
| 4.花甲下锅 |
| 5.爆炒，开壳，炒熟 |
| 6.爆炒花甲就好了 |
| 小贴士沙一定要去干净 |
