爆炒黑木耳
| 黑木耳的营养价值非常高，爆炒黑木耳是一种比较简单的食用方法。味道也很不错，适合零基础烹饪经验或者是手残党。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳300g |
| 【辅料】青椒适量，葱适量，姜适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜洗净切段。 |
 | 2.辣椒洗好切块备用。 |
 | 3.将黑木耳过热水焯一下。 |
 | 4.把辣椒，葱姜放油锅中炸香。 |
 | 5.然后放入提前焯过的黑木耳。加入适量盐给鸡精等调味料。 |
 | 6.一道简单的爆炒黑木耳就做好啦！ |
【爆炒黑木耳做法小贴士】
| 小贴士黑木耳入锅煸炒的时候，会出现爆炸一般的现象，可以有两种方法避免这种情况。一种就是炒黑木耳之前用水焯一下。另一种就是将黑木耳放进锅中后加水。 |
