包菜炒牛肉
| 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜半边，牛肉100克 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛肉切成片。 |
 | 2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 |
 | 3.把包菜用手撕成一小块一小块。 |
 | 4.另外再一份葱，炒包菜用。 |
 | 5.锅烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 |
 | 6.倒入牛肉炒一炒。 |
 | 7.倒入半碗水和少许糖，盖上盖子烧一烧。装出备用。 |
 | 8.另取一锅，烧热放入葱花炸一炸。 |
 | 9.倒入包菜炒。 |
 | 10.然后倒入牛肉炒。 |
 | 11.炒到包菜变塌时入盐、胡椒粉拌匀出锅。 |
【包菜炒牛肉做法小贴士】
| 牛肉本来就很鲜，就不要再放味精了。 |
