板鸭糯米饭
| “板鸭糯米饭”在我小的时候是最爱的一道美食，妈妈斩几块板鸭放到高压锅里与糯米一起煮，当高压锅的顶阀噗嗤、噗嗤地转圈冒气时，那个香呵，让我不停的吞咽口水…… 一人盛上一碗，不够，又来小半碗，妈妈说别吃太多了，糯米食不好消化，再好吃的东西也不可贪多。 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g，板鸭腿1只 |
| 【辅料】胡萝卜3根 |
【制作步骤】
 | 1.将板鸭腿用温水或淘米水泡上。注：根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。 |
 | 2.将泡好的鸭子斩成大块，还可以切些胡萝卜或白萝卜段。 |
 | 3.取糯米淘洗干净，并注入适量的水。 |
 | 4.将鸭子和胡萝卜放在上面。注：糯米不吃水，要比平时煮米饭的水少一点。 |
 | 5.启动电压力锅或电饭锅，煮熟。 |
 | 6.成品图：一人一碗，有米饭，有肉，还有蔬菜。 |
【板鸭糯米饭做法小贴士】
| 小贴士1.根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。 2.糯米不吃水，要比平时煮米饭的水少一点。 |
