斑马蛋糕
这款蛋糕是我家小宝很爱吃的一种,他喜欢这漂亮的斑马纹,早餐的时候,一杯奶,一块蛋糕,一个鸡蛋,几颗开心果就够。 |
【食材与调料】
【主料】低粉50克,砂糖80克 |
【辅料】可可粉10克 |
【制作步骤】
1.蛋黄与蛋白分离,蛋白里面分三次一共加入60克糖 | |
2.用打蛋器打发成带小弯勾即可。 | |
3.蛋黄加入剩下的20克 | |
4.打发至蛋黄发白,加入玉米油拌匀 | |
5.然后再加入牛奶搅拌好。 | |
6.把低粉过筛倒入搅拌匀的蛋黄里 | |
7.用翻拌的手法拌好 | |
8.舀三分之一的蛋白入蛋黄糊里,还是用翻拌的手法拌匀 | |
9.再把拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白里 | |
10.同样用翻拌的手法拌匀。 | |
11.全部翻拌好的蛋糕糊分两半备用 | |
12.可可粉加入适量的清水调匀 | |
13.取一半蛋糕糊里的一半加到可可糊里拌匀 | |
14.然后把拌匀后的可可蛋糕糊倒入剩下的蛋糕糊里 | |
15.同样用翻拌的手法拌匀 | |
16.用勺按一勺原味蛋糕糊,一勺可可蛋糕糊的顺序依次放进模具里 | |
17.至到把所有的蛋糕糊放完,然后把模具放入预热好的烤箱里,150度,烤1个小时,取出倒扣放凉后脱模切块完成。 |
【斑马蛋糕做法小贴士】
小贴士这款蛋糕可以做成抹茶味的,做法也是一样的。 |