白灼薯尖
| 红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。白灼红薯尖，开水烫熟后，淋入香油、蚝油、生抽调料，其外观嫩绿，令人胃口大开。食之清香甘甜，别有风味。同时最大限度地保持了其营养成分。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯尖300g |
| 【辅料】香油适量，生抽适量，蚝油适量，葱白适量 |
【制作步骤】
 | 1.碗内倒入蚝油 |
 | 2.加生抽 |
 | 3.加香油搅匀成调味料 |
 | 4.葱白切丝 |
 | 5.薯尖洗净 |
 | 6.放开水中焯1分钟即捞出 |
 | 7.倒入做好的调料 |
 | 8.拌匀 |
 | 9.撒上葱白丝即可 |
【白灼薯尖做法小贴士】
| 因蚝油和生抽较咸，此菜不用加盐。 |
