白灼毛蛤
| 鲜香适口 |
【食材与调料】
【主料】毛蛤蜊500g |
| 【辅料】醋适量，大葱适量，姜适量，生抽适量，香油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的毛蛤放入适量的醋，让毛蛤把泥都吐干净 |
 | 2.葱切段，姜一部分切块，再有一部分切末备用。 |
 | 3.将切好的葱段、姜块放入水中。 |
 | 4.在水中加入少量的料酒。 |
 | 5.放入干净的毛蛤，煮至每个都张口即可。 |
 | 6.将切好的姜末中加入适量的醋、生抽和香油调成蘸汁。 |
【白灼毛蛤做法小贴士】
| 小贴士在洗毛蛤的时候加入醋可以加快毛蛤吐泥的速度。 |
| 鲜香适口 |
【主料】毛蛤蜊500g |
| 【辅料】醋适量，大葱适量，姜适量，生抽适量，香油适量，料酒适量 |
| 1.将买回来的毛蛤放入适量的醋，让毛蛤把泥都吐干净 |
| 2.葱切段，姜一部分切块，再有一部分切末备用。 |
| 3.将切好的葱段、姜块放入水中。 |
| 4.在水中加入少量的料酒。 |
| 5.放入干净的毛蛤，煮至每个都张口即可。 |
| 6.将切好的姜末中加入适量的醋、生抽和香油调成蘸汁。 |
| 小贴士在洗毛蛤的时候加入醋可以加快毛蛤吐泥的速度。 |
